| Descripción |
Es un producto instantáneo en polvo, obtenido a partir de la mejor fracción proteica de la soya, a la cual se le ha removido por vía acuosa y centrifugación los componentes no proteicos como la fibra y los carbohidratos logrando una precipitación y neutralización de la proteína con fosfato tricalcico, para luego deshidratarla en torres spray. |
Contenido Promedio
Físico - Químico
(100g producto) |
| Humedad |
6.0 g (máximo) |
| Proteína |
80.0 g (mínimo) |
| Grasa |
3.0 g |
| Carbohidratos |
7.5 g |
|
| Presentación |
Bolsa de papel multipliegos con polietileno interior con un contenido neto de 25 Kg. |
| Duración |
Un año posterior a su fecha de fabricación, conservado dentro de su envase original |
| Usos y Aplicaciones |
Fuente proteica de alta calidad y sabor casi nuetro en la elaboración de bebidas, papillas, galletas y comidas nutritivas. |
