Es un producto instantáneo en polvo, obtenido a partir de cereales diversos tales como arroz, maíz, cebada, trigo, avena, quiwicha, quinua, solos o mezclados, los cuales han sido sometidos a un proceso de extrusión (cocción a 135° C) y luego a una molienda fina hasta que el producto atraviesa la malla 80 (180 um).
