| Descripción |
Es un producto instantáneo en polvo, obtenido a partir de soya desgrasada, descascarada y precocida, sometida a un proceso de extrusión (cocción a 135° C) y luego a una molienda fina hasta que el producto atraviesa la malla de 80 (180 um). |
Contenido Promedio
Físico - Químico
(100g producto) |
| Humedad |
6.0 g (máximo) |
| Proteína (N x 6.25) |
50.0 g (mínimo) |
| Grasa |
1.0 g |
| Cenizas |
3.8 g (máximo) |
| Fibra |
2.5 g (máximo) |
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| Presentación |
Bolsa de papel multiplico con polietileno interior con un contenido neto de 30 Kg. |
| Duración |
Un año posterior a su fecha de fabricación, conservado dentro de su envase original |
| Usos y Aplicaciones |
Fuente proteica en galletería y panificación |
